
Friteasy

Saindoux

Graisse d’oie

Huile Vierge de coco Bio

Graisse de canard

SUBLIM’ en cuisine. Que vous soyez professionnel ou amateur, cette gamme est faite pour les passionnés. Passionnés de fondant, de croustillant, de saveur, d’onctuosité, Il y a une réponse à toutes vos attentes dans la gamme SUBLIM’. Les graisses animales ont toujours joué un rôle dans la cuisine française.
Alexandre Dumas, l’auteur des « Trois Mousquetaires », décrit dans son ouvrage en trois tomes « Le Grand dictionnaire de cuisine », comment l’on disposait auparavant dans chaque casserole et chaque poêle un morceau de jambon et de lard afin de ne pas faire brûler les aliments et donner plus de saveur à la nourriture. Vous l’aviez oublié ? alors notre gamme d’ingrédients magiques est à votre disposition pour révéler le gourmand qui est en vous
Dans l’univers exigeant de la cuisine professionnelle, chaque ingrédient compte, chaque technique est scrutée avec précision, et chaque saveur doit être sublimée. L’huile vierge de coco bio de Sublim‘ s’impose comme une option incontournable pour les chefs et les professionnels de la cuisine lorsqu’il s’agit de sublimer la cuisson du poisson. Dans cet article, nous […]
Chez Sublim’, nous sommes ravis de vous présenter notre dernier trésor culinaire : Friteasy, la graisse de Bœuf et de Canard qui va donner une toute nouvelle dimension à vos préparations frites. Cette combinaison unique de graisse de bœuf et de canard offre une saveur riche et exquise qui éveillera vos sens et fera danser […]
Il vous est déjà arrivé de louper la cuisson de vos frites ? Trop sèches, trop cuites, pas assez de saveurs ? Nous comprenons la frustration que cela peut procurer. Nous vous livrons aujourd’hui les 5 étapes incontournables pour obtenir une cuisson parfaite et pouvoir déguster des frites parfaites : croustillantes et savoureuses. Ne loupez […]
Sublim’ propose une large gamme de graisses animales et végétales pour la cuisine, à destination des professionnels mais aussi des passionnés de cuisine et de tous les gourmands. Donnez un goût unique à vos plats avec le “secret saveur” des chefs ! De nombreux cuisiniers professionnels utilisent quotidiennement Sublim pour révéler toutes les saveurs de leurs plats. Vous aussi, sublimez vos plats avec un produit authentique et gourmand et régalez les papilles de vos convives. Sublim deviendra vite votre ingrédient magique en cuisine, votre petit secret saveur simple mais efficace pour rehausser le goût de vos plats. Qu’il s’agisse de graisse de canard, de graisse d’oie, de saindoux ou encore de graisse de coco, chaque produit a ses spécificités et ses saveurs propres qui permettront à votre plat de se démarquer.
Assurez-vous une cuisson efficace et gourmande, tout en respectant votre santé en utilisant notre gamme 100% sans additifs. Les produits Sublim’ vous assurent une cuisson saine, avec une excellente tenue, à cela sans noircir. Les graisses de cuisine Sublim sont donc particulièrement adaptées aux cuissons longues, à la différence de la plupart des autres matières grasses utilisées traditionnellement en cuisine.