Votre secret saveur !
Mieux manger est essentiel.
La gamme SUBLIM’ redonne ses lettres de noblesse aux matières grasses. Elle répond à notre quête d'authenticité.
Le bon sens, qui était celui de nos Grands-mères, nous amène à préférer des produits du terroir pour des raisons qualitatives et environnementales.
Véritable vecteur d’arômes et de goût, elles apportent de la Saveur, du Croustillant, du Fondant à vos plats.
Parce qu’ elles sont indispensables à notre corps, Il est important de choisir des produits de qualité. Une gamme sans additif.
Graisse de canard, Graisse d’oie, Graisse de bœuf, Saindoux et Huile vierge de coco, sont proposés en différents formats, pour s’adapter à vos besoins.
Nous fournissons le marché français et européen depuis plus de 100 ans.
Les autres recettes
TATIN D’ENDIVES
Une tarte délicieuse avec un légume phare de saison : l’endive, ou « chicon ».
COUSCOUS DE CHOU-FLEUR
beau et digeste, sont les 2 mots qui caractérisent ce plat.
gougères
croquantes, subtiles, enfin des gougères qui ont fière allure
BEURRE COMPOSE A FROID, CANARD, WASABI & SOJA fermenté
c’est tellement bon de surprendre ses convives, essayez !
PASTA façon RISOTTO
Des pâtes aux légumes s’il vous plaît !
mousseline de potimarron aux épices
Parfait en automne et excellent avec une tranche de foie gras poêlé pour les fêtes !
CHOU ROUGE AUX MARRONS ET POMMES
Fini d’être prisonniers de la grisaille ! Un peu de couleur sur nos tables
PUREE A LA TRUFFE
Une délicieuse purée relevée d’une pointe de truffe ? Faste et réjouissance !
HOUMOUS DE PATATE DOUCE ET LENTILLES CORAIL
1 petit détournement du merveilleux Houmous originaire du Proche-Orient.
CANNOLI
Préparez vos valises, nous partons pour la Sicile
Paroles de chefs
Plus d'actus
Pourquoi cuisiner à la graisse de canard
Nous n’allons pas le dire à chaque article, mais il faut manger équilibré. Équilibré ne veut certainement pas dire « sans gras ». Votre corps a besoin de gras, de bon gras ! Voilà pourquoi la graisse de canard est votre alliée. De par sa composition elle est reconnue pour prévenir les risques cardiovasculaires (diminution des concentrations sanguines […]
Comment conserver la graisse de canard ?
Conservation graisse de canard Ca y est, les fêtes sont passées : vous vous retrouvez avec les restes de repas et tous les aliments que vous avez achetés en trop ou que vous n’avez pas terminés. Si vous avez encore de la graisse de canard, vous vous posez peut être la question de sa conservation. […]
Quelles graisses pour cuisiner ?
Choisir une bonne graisse pour cuisiner est souvent compliqué. Heureusement, cet article est là pour faire la lumière sur deux graisses plébiscitées.