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graisse de canard delicate Sublim
21 janvier 2020

Comment conserver la graisse de canard ?

Conservation graisse de canard

Ca y est, les fêtes sont passées : vous vous retrouvez avec les restes de repas et tous les aliments que vous avez achetés en trop ou que vous n’avez pas terminés. Si vous avez encore de la graisse de canard, vous vous posez peut être la question de sa conservation.

Sachez que la graisse de canard se conserve très bien et qu’elle peut être gardée jusqu’à plusieurs années si le pot n’est ouvert : pensez simplement à la stocker au sec et à l’abri de la lumière.

Si vous avez ouvert un pot, vous pouvez encore le conserver environ 1 mois au réfrigérateur. Cela devrait vous laisser le temps de l’utiliser dans une ou deux recettes raffinées. Rendez-vous dans notre section recettes pour des idées de délicieuses salées à réaliser à partir de graisse de canard. 

C’est l’occasion de se mettre à consommer un peu plus régulièrement cette graisse qui fera du bien à la fois à vos papilles et à votre santé.

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