Actualités
Vous voulez en savoir plus sur les actualités de votre marque préférée ? Vous êtes au bon endroit. Vous trouverez ici toutes les actualités de la marque, nouveaux produits, évènements, concours, interviews avec nos chefs… Mais aussi des infos à point sur les meilleures astuces de cuisine, les bienfaits du gras pour la santé et sur les meilleurs moyens de se faire plaisir en cuisine en cuisinant avec les bonnes graisses. En bref, un véritable festin d’informations et de bons conseils pour donner du goût à votre quotidien !
Comment conserver son huile de friture ?
Comment conserver l’huile de friture : les facteurs qui influent sur la conservation La température L’un des facteurs cruciaux pour la conservation de l’huile de friture est la température. Effectivement, la chaleur peut accélérer le processus d’oxydation de l’huile, réduisant ainsi sa durée de vie. Il est alors recommandé de stocker l’huile de friture dans […]
Quelle matière grasse pour cuire de la viande ?
Quel type d’huile est le meilleur pour cuire de la viande ? La question du meilleur type d’huile pour cuire de la viande dépend de plusieurs facteurs, y compris la pièce de viande, le mode de cuisson et les préférences personnelles. Parmi les options populaires, l’huile d’olive, l’huile de colza, et l’huile de coco se […]
Pourquoi utiliser les graisses Sublim en Pâtisserie?
La pâtisserie est un art qui repose sur la précision et la qualité des ingrédients utilisés. Au cœur de cette discipline se trouve un élément essentiel : “la graisse”. Son utilisation est essentielle afin de réussir des gâteaux, des biscuits et des brioches à la texture et au goût parfaits, qu’il s’agisse de beurre, d’huile, […]
Comment faire des frites de patates douces avec Sublim
Les frites de patate douce sont une alternative savoureuse et plus saine que les frites traditionnelles. Elles sont riches en fibres et en vitamines, et elles sont moins caloriques que les frites de pommes de terre classiques. Dans cet article, nous vous expliquons comment faire des frites de patates douces, étape par étape. Nous vous […]
Sublim’ : L’Huile Vierge de Coco Bio pour la Cuisson du Poisson
Dans l’univers exigeant de la cuisine professionnelle, chaque ingrédient compte, chaque technique est scrutée avec précision, et chaque saveur doit être sublimée. L’huile vierge de coco bio de Sublim‘ s’impose comme une option incontournable pour les chefs et les professionnels de la cuisine lorsqu’il s’agit de sublimer la cuisson du poisson. Dans cet article, nous […]
Le Top 10 des aliments à frire avec Friteasy !
Chez Sublim’, nous sommes ravis de vous présenter notre dernier trésor culinaire : Friteasy, la graisse de Bœuf et de Canard qui va donner une toute nouvelle dimension à vos préparations frites. Cette combinaison unique de graisse de bœuf et de canard offre une saveur riche et exquise qui éveillera vos sens et fera danser […]
Comment réussir la cuisson des frites en 5 étapes
Il vous est déjà arrivé de louper la cuisson de vos frites ? Trop sèches, trop cuites, pas assez de saveurs ? Nous comprenons la frustration que cela peut procurer. Nous vous livrons aujourd’hui les 5 étapes incontournables pour obtenir une cuisson parfaite et pouvoir déguster des frites parfaites : croustillantes et savoureuses. Ne loupez […]
Où acheter de la graisse de boeuf ? Découvrez comment acheter la graisse de boeuf
Si vous êtes un amateur de cuisine ou bien restaurateur, si vous recherchez des ingrédients de qualité pour préparer vos plats préférés, vous vous demandez peut-être où acheter de la graisse de boeuf. La graisse de boeuf est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut ajouter une saveur riche à de nombreux plats. Lorsqu’il s’agit […]
Comment faire fondre la graisse de bœuf dans une friteuse
Si vous adorez savourer de délicieuses frites croustillantes chez vous, vous savez à quel point le choix de l’huile de cuisson est crucial. Si vous utilisez une friteuse électrique, vous vous demandez peut-être comment faire fondre la graisse de bœuf de manière optimale. Dans cet article, Sublim, vous présente des conseils pratiques pour faire fondre […]