TARTINABLE DE BETTERAVE

Graisse de Canard La Délicate

L’hiver nous offre de beaux légumes aux couleurs vives et aux saveurs douces et parfumées. Voici une délicieuse crème de betterave, colorée, et goûteuse grâce à la graisse de canard SUBLIM’ la Délicate. La betterave possède de nombreux bienfaits « santé » tout comme la graisse de canard. A l‘apéritif ou en entrée, plaisir garanti et bien être assuré ! et si vous préférez la betterave Jaune, cette recette fonctionne aussi très bien ;)

EN SAVOIR PLUS SUR Graisse de Canard La Délicate

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

1 pot

200 g Betterave cuite

Oignon : 50 g Oignon

Graisse de canard La Délicate SUBLIM’ : 40 g Graisse de canard La Délicate SUBLIM’

Jus de citron jaune : 1/4 Jus de citron jaune

Sel fin : 2 pincées Sel fin

Basilic surgelé : 2 cuillères à café Basilic surgelé

Huile de sésame grillée

Ustensiles

1 casserole

1 pot hermétique

Préparation

Eplucher et émincer l’oignon.
Faire suer l’oignon émincé, avec la graisse de canard Sublim’ dans une casserole à feu doux pendant 10 mn, à couvert.
Ajouter la betterave, mettre dans un bol mixer.
Ajouter le sel fin, le basilic et le jus de citron.
Mixer pour obtenir une crème et ajouter quelques gouttes d’huile de sésame grillé.
Mettre dans un petit récipient avec un couvercle et conserver maximum 2 à 3 jours au réfrigérateur.

un damier de merlan